J'ai testé MADRID !!

 

Capitale d'Espagne et oui ce n'est toujours pas Barcelone .... 

 

Fidèle adepte de la capitale catalane (Barcelone) je me suis rendue pour changer avec mon cher et tendre et un de nos amis" globe trotteur" à Madrid pour une redécouverte de la ville de la MOVIDA !

 

L'arrivée est tardive vers minuit , mais bonne surprise nous pouvons rejoindre notre auberge située dans le centre en prenant le métro depuis l'aéroport !! Cool !

 

Nous arrivons tant bien que mal à la station Tirso de Molina au coeur de la capitale et rejoignons notre auberge Analina Room très bon rapport qualité prix ( 290 € pour une chambre triple et ce pour 4 nuits !)

 

Nous avons testé à l'heure du déjeuner une adresse d'initiés (souvenir d'adolescence de mon cher et tendre):

 

De La Riva

Site : http://www.restaurantedelariva.es/

 

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Une cuisine sure et traditionnelle où le poisson est roi , la philosophie est la mise en avant du produit , en voici quelques exemples :

 

 

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Petits poivrons grillés à l'huile d'olive et au gros sel !! Un Délice

 

 

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 Des Calamars (et non ce ne sont pas des frites! ) frits , tendres et croquants !! Un autre délice !

 

 

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Des praires revenues avec crevettes dans une nage parfumée!!

 

 

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Une tortilla fondante...

 

Voilà pour les entrées !!!

 

Passons aux plats :

 

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 Des "chipirones" à la plancha avec des pommes de terres aux oignons .... simple mais efficace !

 

 

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 Et non , ce n'est pas de la viande mais de l'espadon ... un vrai délice !

 

 

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Riz à l'encre de seiche !

 

Adresse  où l'on privilégie ce qu'il y a dans l'assiette et pas sa décoration !!

A noter , nous étions les plus jeunes , en effet la clientèle est constituée dans sa majorité par des hommes d'affaires au coup de fourchette assuré ...

 

C'est une des adresses à retenir absolument !!!

 

 

 

Nous avons profiter de la junky food absente de France : Burger King et Dunkin Donuts !! Et oui personne n'est parfait !!

 

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      Le soir par contre direction le quartier de la Latina à deux pas de notre auberge , pour une virée de bar en bar "movida" , nous y avons dégusté de délicieux "pintxos" sorte de rondelle de pain sur laquelle on épingle toute sorte de combinaison d'aliments jugez plutôt :

 

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Un vrai délice pour entamer la soirée, accompagnés d'une bonne "clara" mélange de bière et de limonade citron  locale !!  (aux oeufs de cailles , tartare de saumon /balsamique et au fond à droite aux angulas-pibales en fr. ).

 

On ne pouvait pas passer à côté des assiettes de  jambon pata negra :

 

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et de Manchego affiné :

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Des petits plaisirs bien sympatiques que l'on déguste assis parfois mais debout souvent car ces bars sont petits et pris d'assaut dès le jeudi soir (après 21h30 uniquement) par les madrilènes et les autres ...

 

Nous passons une soirée joyeuse au rythme des bières , claras et autres mojitos (abus d'alcool dangereux pour la santé !) mais nous étions à pied ou en taxi alors c'est un moindre mal (pour les autres ...!)

 

Le petit déjeuner  typique madrilène lui est aussi "généreux" ici :

 

La Chocolateria San Gines

Pasadizo de San Gines

Madrid

 

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Et voici les fameux chocolates con churros !!!


 

IMAG0619Un chocolat qui nappe le churros croustillant et chaud ... un délice pour les amateurs de chocolat fort en chocolat !!!

Il existe aussi la version chocolate con porras (gros churros moelleux , sur la gauche de l'image) !

 

 

Le petit déjeuner qui vous donne du courage pour effectuer les longues balades à travers la ville :

 

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Madrid regorge de beaux bâtiments imposants et de rues commerçantes à vous damner ...

Nous avons parcouru la capitale espagnole à pied pour nous donner bonne conscience lors de nos passages à table TRES gourmands !!

C'est ainsi que je vous livre une dernière adresse gourmande :

 

Restaurant Dantxari

Site : http://www.dantxari.com/

 

 

Restaurant traditionnel-terroir basque , produits de grande qualité et plats salés interessants (pour les desserts passez votre chemin).

 

Voici un aperçu de nos plats :

 

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Filet de boeuf et petits legumes

 

 

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Filet de porc dans une sauce au vin servi avec des cèpes et pommes de terre

 

 

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Tournedos de boeuf , foie gras dans un feuilleté et petits légumes

 

Une ambiance "à l'ancienne" , le cadre , l'assiette ,  adresse d'habitués ; petit détail nous étions les plus jeunes de la salle (moyenne d'age 45-50 ans) !

 

Je vous conseille d'effectuer vos réservations (dès que vous le pouvez) sur le site : http://www.eltenedor.es/

C'est le frère jumeau de notre site de réservation français http://www.lafourchette.com/

Vous devrez cependant créer un nouveau compte "espagnol" pour effectuer une réservation , le compte français ne donne pas accès aux réservations espagnoles.

 

 

Et bien voilà, nous retiendrons de ce week-end à Madrid de belles et longues balades sous un beau soleil, des éclats de rire à n'en plus pouvoir et des dégustations à la hauteru de nos espérances !

 

A faire et à refaire !!!

 

 

 

 

 

 

 

 


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