Neobistrot "argentino" : La PULPERIA !!

Un Délice !!!

Voilà encore une adresse qui mérite le détour pour les amateurs de viande mais pas que !

Nous avons découvert cette adresse tous seuls comme des grands et nous n'avons pas été déçus ... une véritable petite claque (plaisante) !!

Le décor est sobre type bistrot parisien , le reste n'a rien de sobre et c'est tant mieux !

En effet c'est une adresse haute en couleur , un véritable caractère se dégage de ce lieu conféré par les hôtes tout d'abord puis confirmer par les assiettes !!

Une carte succincte (pour moi c'est bon signe) : 4 entrées,4 plats et 3 desserts

Voilà le décor est planté .

Après quelques bavardages en VO avec un des hôtes nous savons que tous les produits sont frais , pas de congélateurs, les légumes chinés dans des fermes hors de Paris et le tout d'une fraîcheur et qualité sans reproches !

Ne reste plus qu'à TESTER !!

un Poulpe à la plancha : délicieux et fondant !

un Céviche de bacalao (morue) !

un Asado de tira et ses pommes de terre sucrées crousti-fondantes un jus à se damner !

Une Pluma Iberica extra-fondante avec ses endives braisées et ses mini-oignonsgrillés à tomber !

Nous avons osé le dessert à partager ...

un Choco-cacao de Mexico ; une mousse au chocolat dense et fondante forte en chocolat accompagnée de véritables fèves de cacao et de delicieuses tuiles !! Une bonne surprise !

En somme, nous avons adoré ce dîner en tous points , l'accueil , le charme argentin des propriétaires et ces assiettes d'une apparente simplicité mais d'une redoutable efficacité !

Allez-y vite !! La carte change sans arrêt !

La PULPERIA 

11 rue Richard Lenoir

75011 Paris

tel : 01 40 09 03 70